Proteine cibi, perché sono importanti per la tua salute

Come personal trainer, ho spesso sottolineato l’importanza dell’alimentazione equilibrata, e in particolare, il ruolo chiave delle proteine nei cibi per la salute generale e nel benessere degli individui non più giovani.

In questo articolo, esploreremo l’importanza di assumere proteine nei cibi di qualità, ad alto potere biologico, derivanti da una catena alimentare sana, con prodotti il meno possibile processati industrialmente. In tarda età, i telomeri del dna si accorciano, la corretta replicazione cellulare diventa sempre più difficile e la sintesi di nuove proteine per il fabbisogno vitale viene notevolmente ridotta rispetto ad un soggetto giovane. Abbassare la quantità di proteine, come spesso succede, è un grosso errore. Non tanto aumentarle, ma avere un adeguato e soprattutto qualitativo apporto proteico è fondamentale per mantenere la salute e la vitalità negli anni d’oro.

Le Proteine nei cibi: Fondamentali per la Salute

Le proteine sono i mattoni fondamentali del nostro corpo. Svolgono un ruolo essenziale nella costruzione e nella riparazione dei tessuti, nella produzione di enzimi, nella regolazione del sistema immunitario e molto altro ancora. Con l’avanzare dell’età, il nostro corpo attraversa una serie di cambiamenti fisiologici che richiedono una maggiore attenzione all’apporto proteico.

Mantenimento della Massa Muscolare

Uno dei problemi comuni legati all’invecchiamento è la perdita di massa muscolare, nota come sarcopenia. La sarcopenia può portare a una diminuzione della forza e della mobilità, aumentando il rischio di cadute e lesioni. Assumere proteine di alta qualità e impegnarsi in un programma di allenamento con i pesi, può contribuire a prevenire la perdita muscolare e promuovere la salute muscolare e l’autosufficienza in tarda età.

Supporto al Metabolismo grazie alle proteine nei cibi

Con l’età, il metabolismo tende a rallentare, il che può portare a un aumento del grasso indesiderato, soprattutto a livello intramuscolare e viscerale.
Questo è una tipologia di grasso pro infiammatorio che aumenta il rischio di molte malattie che toccano l’aspetto cardiologico, neurologico, accelerano la senescenza ecc.
Controllare l’apporto di zuccheri, evitare gli alcolici, introdurre proteine e grassi di qualità aiuta a sostenere il metabolismo, anche dal punto di vista dell’azione dinamica specifica delle proteine, infatti esse richiedono una maggiore energia per essere digerite rispetto ai carboidrati e ai grassi. Questo significa che consumare proteine può aiutare a controllare il peso corporeo e a prevenire l’accumulo di grasso.

Sostegno alla Salute Ossea

In età avanzata, il rischio di osteoporosi e fratture aumenta, ma un adeguato apporto proteico può contribuire a conservare la massa muscolare, la forza e di conseguenza la densità e la resistenza delle ossa. Che migliorano soprattutto con allenamenti con i pesi e di contatto.

Gestione degli Antiossidanti

Con l’invecchiamento, il corpo diventa più suscettibile ai danni causati dai radicali liberi. Avere un pull di aminoacidi completo serve anche alla costituire alcuni enzimi antiossidanti che combattono questi danni e contribuiscono a mantenere la salute delle cellule.

Sollievo da Problemi di Salute Comuni grazie alle proteine nei cibi

Le proteine possono aiutare a gestire condizioni comuni legate all’invecchiamento, come la pressione sanguigna elevata e i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, possono svolgere un ruolo nella prevenzione di malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2.
Naturalmente il tutto va contestualizzato e mirato alla persona caso per caso. Un nutrizionista ben preparato in ambito di salute e che conosce l’allenamento può essere di grande aiuto. In alcuni casi suggerendo delle diete a basso tenore di carboidrati.

Come Assumere Proteine di Qualità

Le proteine sono costituite da amminoacidi.
È importante sottolineare che lo spettro aminoacidico nei vari alimenti varia, che la maggior parte degli amminoacidi essenziali (quelli che il nostro corpo non riesce a sintetizzare da solo ma che dobbiamo introdurre necessariamente con i cibi) sono contenuti negli alimenti di origine animale. Che è molto difficile riuscire a creare uno spettro aminoacidico completo escludendo questo tipo di alimenti. È fondamentale optare per fonti di proteine di alta qualità, e di varia natura, così da avere tutti gli aminoacidi essenziali a disposizione per i processi biologici. Eventualmente anche una buona integrazione di aminoacidi completi può tornare veramente utile.
Alcune delle migliori fonti di proteine includono: carne, pesce, uova, latticini.
L’importanza della filiera di derivazione è fondamentale. Pesce pescato, carne grass fed, se possibile ecc. E mi raccomando, meno prodotti industrializzati possibile, tutto ciò che ha avuto un processo di industrializzazione è meglio evitarlo. Scatolame vario e prodotti pre-pronti.

In tarda età, le proteine svolgono un ruolo cruciale nella promozione della salute generale e del benessere. Come personal trainer, mi impegno a educare i miei clienti sull’importanza di assumere proteine di alta qualità e a sviluppare piani di allenamento mirati a mantenere la forza muscolare e la salute generale. L’investimento in un’alimentazione equilibrata che contenga il giusto apporto proteico e un programma di esercizio adeguato può fare una differenza significativa nella qualità della vita in tarda età, mantenendo il corpo biologicamente più giovane. Si è in grado di svolgere le mansioni desiderate, mantenendo forza, il trofismo muscolare, un aspetto migliore, autosufficienza più a lungo possibile e preservare l’organismo da malattie talvolta debilitanti, permettendo di godere al massimo la vita e dando non solo più anni alla vita ma più vita agli anni.
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